Με στόχο την ανάδειξη της ταυτότητας της Νοτιοδυτικής Ελλάδας, των τοπικών παραδοσιακών συνταγών, την αύξηση της διάθεσης στην αγορά των βιολογικών προϊόντων, τη βελτίωση της διατροφικής αλυσίδας των τουριστικών μονάδων και της εικόνας του τουριστικού προϊόντος, αλλά και την αύξηση της τουριστικής κίνησης με την ταυτόχρονη συνεργασία του αγροτικού με τον τουριστικό τομέα, αποφασίστηκε η συμμετοχή τόσο της Αιτωλικής Αναπτυξιακής όσο και της Αναπτυξιακής Φωκικής στο διατοπικό σχέδιο «Το βιολογικό τραπέζι της Νοτιοδυτικής Ελλάδας».
Στο εταιρικό σχήμα συμμετέχουν πέραν των δύο εν λόγω εταιρειών η Αχαΐα ΑΕ, η Αναπτυξιακή Ν.Ηπείρου και Αμβρακικού, η Αναπτυξιακή Μεσσηνίας και η Τριχωνίδα ΑΕ. Ενώ, στο πλαίσιο του διατοπικού προγράμματος πρόκειται να υλοποιηθούν:
1. Εκπόνηση 6 μελετών (μια ανά Ο.Τ.Δ.) και 1 Οδηγού Marketing με στόχο τον προσδιορισμό του κοινού-στόχου (target group) των βιολογικών προϊόντων.
2. Έκδοση και εκτύπωση εντύπου γαστρονομικής παράδοσης και οδικού χάρτη βιολογικών προϊόντων ΝΔ Ελλάδας
3. Φωτογράφηση τοπικών εδεσμάτων, βιολογικών προϊόντων και σημείων ενδιαφέροντος των συμμετεχουσών Ο.Τ.Δ.
4. Σχεδιασμός και ανάπτυξη υποσελίδας στις υπάρχουσες ιστοσελίδες των συμμετεχουσών εταίρων του Σχεδίου Διατοπικής Συνεργασίας
5. Οργάνωση 5 εργαστηρίων ανά Ο.Τ.Δ. με στόχο τη δικτύωση του αγροτικού με τον τουριστικό τομέα
6. Οργάνωση τοπικών ημερίδων και εκδηλώσεων στις περιοχές των συμμετεχουσών ΟΤΔ
7. Οργάνωση τελικής εκδήλωσης από τον συντονιστή εταίρο με τη συμμετοχή όλων των συμμετεχουσών ΟΤΔ
8. Δημιουργία και εκτύπωση παιδικού παραμυθιού για τα βιολογικά προϊόντα.